沉香文化的历史发展历程之楚国

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沉香文化的历史发展历程之楚国 说到沉香文化,还是香文化的一种,从中国的考古和古籍可以发现,在公元前的5000年前就有使用香料的历史,尤其是在楚国时代,香文化得到了系统性的发展。
一句楚辞一味香 千年楚香活起来 2022-11-16 09:03

文/图 湖北日报全媒记者 李墨 金凌云 通讯员 王登府

日前，五峰楚香文化研究院在渔洋关镇松林坪挂牌。武汉市非物质文化遗产代表性项目楚香的第四代制作技艺传承人韩雪，带着楚香走进大山，将五峰全域旅游、茶叶、道地药材等资源与楚香文化深度融合，推动创新性发展。

古人九大雅事，莫过焚香、品茗、听雨、赏雪、候月、酌酒、莳花、寻幽、抚琴，而焚香为首。

“楚香不是大家认知中的香，它源于楚地，香药同源于民生。”她说，大家常在《楚辞》中看到江离，那曾是萦绕在屈原身上的气息，他把江离芷草披在肩上，把秋兰结成索佩挂在身旁。

一部关于溯源、坚守、传承和发扬的中国香文化，从楚地起源，又在楚香非遗中，开启了一段现代复兴。

楚香入列非遗

实现抢救性保护

韩雪在楚香上的造诣，有些大器晚成。

“爷爷说：楚香是有价值的，要有人做下去，不能失传。”12年前的冬天，98岁的爷爷辞世，时年45岁的韩雪正式接过衣钵传承楚香。

早在1825年，韩雪的祖上曾开了一间名叫“楚香记”的铺子，制作的楚香多为文人用香，是雅玩之物。

幼时，家里的长辈总会将川芎、藁本、柴胡等香药材，制作成熏香，预防疾病。用艾叶、菖蒲、香茅、白芷、辛夷、薄荷、高良姜等7味香材熬煮出“七香汤”，可防止夏季皮肤病，这是贯穿她整个童年夏天的味道。家中特有的习俗与绝活，让韩雪在楚香里耳濡目染了几十年。

韩雪介绍，一味楚香的制作，需运用楚地特有的香药材，经过择、净、切、捣、罗、炮、合、揉、晾等9项程序，再经蒸、煮、炒、浸、压、窨、储等7项工序，采用秘制香方配伍炮制而成，可用于熏焚、佩饰、药用、美容、饮食等。正因制香工艺繁复，原料考究，再加上历史变革等原因，韩雪的父辈竟无一人愿以此为业，楚香技法一度面临失传。

“楚香文化，不是韩家的，而是国家的，不能断在我手里。”为了爷爷的心愿，也为了护住这一缕香脉，韩雪走上楚香传承之路。

除了去福建、广东、西藏等多地考察，她还拜中国楚文化研究大家刘玉堂先生为师，遍读《论语》《史记》《战国策》《左传》《楚辞》等古籍，以及《楚史》《楚国经济史》等历史书籍，她找来更多与香文化相关的书籍，从文化和历史的角度去探寻楚香渊源，并以自己作家的职业特长收集撰写专著。

“传承楚香，不能只停留在制香的技法，它的内核是文化。读懂它，你才能读懂楚文化，读懂《楚辞》，读懂屈原的内心，读懂香文化的东方哲学。”她说。

今年1月，“楚香制作技艺”入选武汉市非物质文化遗产代表性项目。一度面临失传的楚香技法，得到抢救性保护。

而从2012年调配出第一款楚香“清莲”至今，韩雪已守着这些香草与青烟，朝夕十年。

每一味香草

都活成了一种精神

以“香草美人”自喻的屈原，不仅是中国浪漫主义文学的奠基人，也是调用中国楚香文化的始祖。

《楚辞》为我国最早多元化描述香与生活的文学作品，其文字中提到的百余种香草植物，至今仍有63种在江汉平原上生长，其中兰、芷、桔、桂、椒、蕙、菊、江离、杜衡等，均为楚香原料。

“比如江离是先秦时期芎的别名，即川芎，多用于香囊制作，就是我们现在端午香包的味道。”韩雪笑着说，在古时楚地，江离与青蒿一样，是随处可见的野生植物。

在屈原的衣食住行中，香草几乎不离身。衣着上，他“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”；饮食上，他“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”；居所上，他“合百草兮实庭，建芳馨兮庑门”；就连日常沐浴，也是“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英”。

一诗一香草，一花一楚香。

历经3年，韩雪将《楚辞》里百余香草的其中35味，从文学、植物学、药学、合香工艺等多个维度，凝结出版《一句楚辞一味香》，并首次公开了祖传的35味楚香香方。

韩雪介绍，屈原一生挚爱兰草，《楚辞》前后15章、共24句出现过“兰”。但《楚辞》中的“幽兰”与“兰”常被今人混为一谈，实则是两种香草。兰是泽兰，菊科类；幽兰生在高山空谷，寂寥于四季的残酷，这才是“不为无人而不芳”的兰花。

“一句楚辞一味香，每一味楚香，都是一句楚辞中香草的复活。”刘玉堂先生说，无论是纷华照眼的江离、幽兰、蕙草，还是光彩夺目的留夷、芰荷、杜若；无论是顾盼生辉的三秀、白芷、款冬，还是千姿百态的泽兰、辛夷、梧桐，那些《楚辞》中的嘉花名草，无不与楚香融为一体，最后化为了一种精神。

楚香飞入土家寨

五峰大山生新芽

身为楚香非遗传承人的韩雪，十几年来一直在思考如何让楚香文化走得更远。

“文化与产业应是相辅相成，让文化在产业中生根发芽，既能让文化焕发更持久的生命力，也能为产业赋能。”她说。

曾在武汉大学历史学院任教的祝胜华找到韩雪，力邀她到他的家乡五峰去走一走，那里有漫山遍野的香草与中药材，仅是野生红花玉兰就有2600余株，极为珍贵。

韩雪顿时倾心：《楚辞》中的木兰，香气清雅，是楚香中常用的一味香材，屈原甚至“朝饮坠露”。红花玉兰入香，是何等诗意。

得知韩雪有意将楚香产业化，五峰土家族自治县县委书记李伦华当即带队赶往武汉，探讨如何将这缕屈原文化的非遗楚香引入五峰，与极富特色的土家文化结合，并推动产业生根。

李伦华给韩雪“交底”：五峰中药材多达893种，种植面积达35万亩，被誉为武陵山区“天然药库”，对于香药同源的楚香而言，这无疑是取之不竭的天然原料，也是最优的产业基础。此外，作为土家族聚居县，五峰还拥有南曲、薅草锣鼓、土家族打溜子、土家族撒叶儿嗬等4个国家级非遗项目，非遗文化非常深厚。

五彩斑斓的土家织锦“西兰卡普”，更是让韩雪眼前浮现出另一幅生产图景：“土家族妇女擅长手工艺，倘若利用五峰地道土布，以中药香材填充，带动当地妇女和老人制作香枕，不仅能解决部分就业，还能形成文创品牌。”

五峰楚香文化研究院设在柴埠溪谷底，群山合围。“文化的传承，需要走出去，也需要自然的回归。”她说，双方将围绕非遗展示、传承体验、教育培训、产品研发等展开一系列合作，助力乡村振兴。

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“至沿馨香，感于神明”，谈谈中国传统香文化的起源与发展

中华文化源远流长、博大精深，在长久的发展中形成了自己独有的特色与风格，而香文化作为中华文化中的一支，在历史的长流中形成了它独有的特点和魅力。虽然在历史的记载中，香文化最开始的状态是香料，而香料在古代中国是非常稀少的，且大多数香料只生长在南方地区。但是由于其独特的作用，使其逐渐走进了大家的视野中。

中国香文化是在隋唐时期逐渐完善，在宋代和明清时期处于鼎盛，虽然后来由于战争而受到影响逐渐衰落，但是随着中华民族的崛起和国家对中华优秀传统文化的重视，香文化将再一次成为世界文化中的新秀。

香文化起源于古老的荆楚大地，随着社会的发展，香文化逐渐形成，人们也发现了香的多种用处

在大家的意识中，香一般只用于祭祀和驱除蚊虫，在每年过春节的时候，家里的老人在吃饭前总要给祖先上香，让祖先保佑来年家人的顺畅。其实在史料记载中，用香祭祀在新时期晚期就已经开始了，只是那个时候的人还没有意识到香的概念。

在距今有3000多年的殷商甲骨文上就有关于香的记载，甲骨上刻写着一个“紫（柴）”字，根据多方资料的综合研究，将这一字翻译为：手持燃木的祭礼。

在《尚书.舜典》中对于祭祀用香也有明确的记载，在舜接受尧的禅位时，在祭祀中燃烧火把，让上天知晓君王已经更替。

“正月上日，受始于文祖。在璇玑玉衡，以齐七政。肆类于上帝，裎于六宗，望于山川，遍于群神。”

在这些祭祀中，只是对于天地诸神的崇拜，对于香本身是没有充分认识的，而在这个时期，祭祀的人群也非常的有限，只有各个部落的首领和一国的君主才有资格祭祀天神，普通人是没有资格走上祭祀台的。

南方因为气候的原因，人们是在温湿的环境下生活的，这样的环境非常适合蚊虫的生长，因此在此地以楚国为首的民族为了驱除蚊虫寻找了不少的办法，有人发现在燃烧带有香味的植物时，被蚊虫叮咬的地方大大的减少了。因此人们开始使用香草，在随身携带的香包中装入香草或者是制作好的香料。

在史料的记载中，南方民族不管是贵族还是贫民都有用香料熏衣的习俗。用香料熏衣不仅可以让衣服沾染上香味，还可以防止蚊虫的叮咬。《吕氏春秋》中记载：

“荆人畏鬼。”

楚国人崇尚巫术，从史书上记载的祭祀典礼上就可以看出来，而且在最早时期，只有楚国人会在特殊的节日中燃放爆竹。而从这两点中可以看出来在古代香还会用来辟邪、驱鬼。

香文化最早是在楚国盛行，是楚文化的代表，在秦始皇统一天下后，香文化并没有随着楚国的灭亡而消失在历史的长河中，反而随着时代的发展逐渐发展了起来，成为中国传统文化的重要组成部分。

楚人自古用香草驱虫辟邪的大背景下，随着丝绸之路香料的引入，道教与佛教的盛行，香文化更加深入人心

最早在殷商时期就有关于香的记载了，而历史上关于香料记载最多的是春秋战国时期。《诗经》中有很多“采艾”的诗文，而在春秋战国时期由于经济的发展和开放的文化环境，在南方生活的楚人对于香又有了更加深入的了解。

《尚书》中记载：

“至沿馨香，感于神明，黍稷非馨，明德性馨。”

而在《礼记》中更有关于见长辈的礼仪记载，小辈在面见长辈时必须要佩戴香包，以避免自己身上的污浊之气冲撞了长辈。作为儿媳在受到白芷、佩兰等香草的恩赐时，必须要将香草奉献给家里的长辈。

在荆楚一带还有将香草用于沐浴的习俗，在楚人中的习俗以及日常的生活习惯中可以看出，楚人已经将种类繁多的香草类植物充分的利用了，不仅发掘出了香草的实用价值，还发掘出了香草的美学价值。可见此时的香文化已经发展的非常成熟了。

楚人关于香草的诗文非常多，但是最让人记忆深刻的应该就是屈原在《离骚》和《九歌》中的记载了，屈原作为当时极负盛名和极具才华的诗人，香草在他的诗文中逐渐鲜活了起来，屈原用比喻的手法将香草比喻为品德高尚的人，香草也因此而具有了代表意义。在屈原的诗文中，香草不仅可以用来沐浴还可以用来作为房屋的装饰，用香草装饰房屋可以起到驱虫辟邪的作用。

秦汉时期的到来让香文化得到了进一步的发展，虽然中国本土盛产的香料非常多，但是对于香料依旧有所欠缺。随着张骞出使西域的成功，古丝绸之路开通，古代中国开始和西方各国进行贸易往来，中国的香料走出国门，成为西方众国的追捧之物，而西方的香料也走进了中国市场，让中国的香料种类丰富了起来。

香文化的发展还依托于国家政策的实施，由于汉代初期，汉朝统治者推行道家学说，引导普通民众开始信奉道教的神仙，用香来祭拜，导致烧香祭祀开始大肆的发展起来。在道教发展的同时，佛教也逐渐传入了中国，烧香所形成的烟雾缭绕和传说中所记载的仙气非常相似，人从烧香所形成的烟雾中出来就像仙人在仙雾中出来一样，和天上神仙所处的氛围非常契合。因此，焚香由此便成为了人与神佛交流的媒介，人的愿望可以通过燃烧的香烟而传达到神仙的面前。

在科学知识匮乏的古代，当遇到灾荒和奇异的事件时，人们通常会希望通过向神佛祷告而祈求平安，因此每当遇到了灾荒或者是王朝的更替时，当时的统治者都会举行祭天仪式，以祈求上天的庇佑。

随着社会和时代的发展，香文化不仅没有因为社会的发展而落后，反而有了进一步的发展，香文化的内涵也逐渐丰富，但是这一切的发展依据都是楚文化的精髓所进行的。

香文化也是中华传统文化的重要组成部分，大量史籍和文物的出土也从侧面见证了中华传统文化的发展和进步

从现存的史料中可以知道，香料的使用在春秋战国时期就已经成熟。而关于香料种植的记载却非常稀少，那是香料的主要来源是依靠人们在野外采植，并没有专门的土地来种植香料。在史书记载中最常见的香草是泽兰、惠草、椒、桂、芷等。关于香料的用法在《尚书》、《礼记》等书籍中都有所记载。

在香草的逐渐使用过程中，人们还发现龙脑、沉香、皂荚、杜若等植物都可以用来作为香料使用，这些植物在采摘下来后并不能直接使用，还要进一步炮制才会成为上好的香料。从香料的产地和香料植被的生长地区来看，在我国主要生长于长江流域一带，这些植被喜湿，在干燥的环境中无法生长，这也进一步解释了为什么在北方地区关于香料的记载如此稀少。

古代中国还进口了很多得香料，不同历史时期进口香料的国家也不同，但是这些国家都有一个相同的特点：这些国家主要的分布区域是北纬20°-40°之间，和我国长江流域的纬度非常接近。

历史的记载是人为编写的，总会有不足的地方，有时候历史的事实还要有出土文物的进一步证明才能判断出史书上记载的是否正确。在长沙马王堆墓的出土中，其中一具尸体的手中就握有香囊，陪葬品中也有香料的存在。陪葬品一般都是死者身前最喜爱之物，以及一些贵重物品。而香料可以作为陪葬品出现，就证明香料确实在古代人们的生活中经常出现，甚至是贵族的生活必需品。

香文化中不仅蕴含着香料还有器具。燃香和盛放香料的器具都是香文化中的一部分，在出土的文物中，香炉的数量虽然不多但是每一个都做工精巧，对于我们研究历史有着独特的意义。

香文化的发展不仅丰富了中华文化，还让我们对于传统的香料有了进一步的认识，随着现在的社会是科技的社会，但是必要的人文素养是每个人都必须要拥有的，文化代表了一个民族的由来和它的历史，而香文化在侧面见证了中华文化的发展和中华文化的进步。

结语

不管是从香文化的起源还是香文化的特点来看，香文化都是具有丰富内涵的文化，它不仅对于我们了解当时人们的生活习惯有着直接的引导意义，还对于我国传统的美学研究有着借鉴意义。随着香文化的发展延伸出来了各种独特的物品，例如香包、香炉等，这些物品在现如今都继续流传着。

香文化的发源地荆楚大地至今都有香文化的影子，他们依旧遵循祖宗留下的习俗，在重大节日进行祭祀，在面见父母时沐浴，在过端午时在门上插茱萸，用粽叶包裹粽子，使食物有着香草独特的香味，这些习俗正是我们对于传统文化的继承和发展。

参考文献：

《尚书》

《吕氏春秋》

《礼记》

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楚香文化继承人韩雪，给朋友做过上百次香辽，成功改善失眠症状！

香文化是华夏传统文化中的经典之一，它除了有博大精深的文化内涵之外，还有着很严谨的礼仪和规矩。而今天要说的楚香是具有浓厚地方特色的一个香，中国的香其实是起源于我们楚国的，也就是在五千多年前，以屈原士大夫这样的一些楚国人，他们已经确定了楚香的基础。

而说到楚香，那么不得不提的人物就是韩雪了，她出身于制香世家，也是楚香非文化遗产的第四代传承人，自幼受家学影响，传承韩氏楚香制作技法，结合中国香文化进行楚香研究和推广。

韩雪老师依据古方记载，配以白芷、艾叶、藿香、薄荷、侧柏叶、百里香、陈皮、香茅草等合和制成楚香，至今她们家的这个制香技艺也已经传承了二百多年了。

在节目中，韩雪表示对于这个楚香，它有三个说法，第一个就是说香是用来祭祀的，第二个就是说用来驱蚊、驱瘟疫的这个作用，第三种说法就是有驱邪之说。

韩雪表示，他们家传的这个是香药同源，最大的特点就是可以一对一的进行调香，一对一的用香来疗愈。其中韩雪也透露，她给很多的朋友也做过香辽，大概有三五百例，而且每个人都取得了意想不到的效果，尤其是对失眠、抑郁起到的效果是最明显的。

另外她们家使用到的配方也是很好的，比如栀子花、玉兰花，还有一些安神助眠的，其中她们家族安神的这个香方大概用到了40多味香药。

而且楚香的制作很是讲究，每一道香都经由挑选香料，泡制香材，调配香方等严谨考究的过程，而且香品的窖藏，短则7天，长则三四个月，因为香法的不同用途，香料的泡制方法也有些不同，有些要用铁勺子，而有些要用木勺子，这也是讲究之一，虽然看似很简单，但其实也包含着对这个香材的一种作用。

比如说用蜜的话就得用铁勺子，但是在调香的时候，要是用铁勺子的话，就会把它那种香气给伤着了，所以这并不是人人都能做到的。

而除了这个考究的制香工艺之外，这里面深藏的礼仪也是非常重要的，我们知道楚国人是很讲究礼节的，而根据记载，这个香文化也被列入了礼制之中，也就是说，在当时会根据级别来区别开来，不同的级别带不同的香囊。

而韩家也依照了这样的组训，还原了三个礼法。一个是篆香礼，这个也是最崇高的一种欢迎方式，一般在大型活动中或者是有尊贵客人的时候才会体现出来的，做到物我两忘的一种共享、逍遥的状态；第二个是心香礼，这个是独自品的；还有一个是天香礼，这就属于祭祀的，也就是供养神明。

而在最近几年，韩雪一直在努力地做好楚香技艺，并且自己还做了微视频叫《闻香识佳人》，每一集都讲述了一味香，很好的将楚香文化传播给了大家，目前视频的网播量已经突破了千万人次。