教你7大茶系保存要点

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茶叶起源于中国。相传，神农时期，先祖神农氏在品尝百草时，一日遇毒得茶而解之，此后茶叶便诞生于世。此后，茶叶历经朝代更替，在我国穿越了四千多年的历史，有着深厚的文化底蕴，因此我国也被称为“茶的故乡”。

时至今日，茶已成为我们生活的必需品，无论是自己品饮，还是以礼待客，几乎每家每户都会囤上一些茶叶，但随着社会的发展，五花八门的茶叶纷纷涌现市场，这如何存放茶叶就成为了一个大问题。

不少人认为茶叶属于干制品，买回家就可以随意放置，不管是冰箱还是储物柜都可以。但这样做的结果是，茶叶的香气、口感会随之时间的推移而变差，即使是上等的茶叶，如果保存方式不当，则有可能会沦为“劣质茶”。

那么，茶叶究竟该如何保存呢？下面就给大家分享一下老茶客总结的七大茶系保存方法，喜欢喝茶的人以及新手小白，赶快学起来吧！

茶叶能放在冰箱储存吗？

首先，茶叶是可以放冰箱的，但不同类型的茶叶，方法也不尽相同，有些可以低温贮藏，有些则不适合低温，具体参考如下：

绿茶：属于不发酵茶，比较容易变质，需要遵循密封、干燥、低温、避光、避异味这五大原则来保存。所以，它适宜放在冰箱里冷藏，但也要注意温度不能过低，保持在0~5℃区间为宜。同时也要用密封袋或是茶叶罐将干茶封好，以免同其他物质串味。

黄茶：属于轻发酵茶，也可在冰箱里存放。具体方法和绿茶相似，不论是散装还是非散装的茶叶，都需要密封效果好，避免影响原始茶香。但需要注意的是，其保质期大概只有1~2年的时间，所以要按时使用。

红茶、黑茶：这两者属于全发酵茶，其保质期较长，一般不需要放冰箱，只需密封放在干燥、避光的常温环境中保存，而这里所说的常温是适宜的温度，而并非高温，所以一定要注意。

乌龙茶：又叫青茶，是半发酵茶的一种，储存方式比较简单，可根据其干燥程度选择在常温下保存，当然为了保持茶叶的鲜爽度，也可在冰箱中进行低温储存。

白茶：是微发酵型茶叶，其素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，所以越陈放的茶叶，其滋味就越加的香醇，并且价值也会更高。而这种茶叶一般可常温干燥保存，如果温度过低，可能会影响茶叶酶的活性，从而影响茶叶的口感。

花茶：在所有茶叶中，花茶没有单独的茶系，其保存时可根据茶坯品种选择适宜的保存方法，不过大部分的花茶都要放在干燥、密封、避光且低温的环境保存。

了解到各个茶系的保存方法后，今天还整理了几款口碑不错、价格合理的口粮茶，大家可以参考一二。

第一种：安吉白茶

产自于浙江省湖州的安吉县，是国家地理标志产品。其外形略扁挺直，形似兰蕙，色彩碧绿油润，满披白毫，单闻会有一股清幽的香气，令人心旷神怡。

冲泡时，应按照1:50的茶水比例，将适量的茶叶放入杯中，先注入热水快速洗茶，再加入85℃的热水约两分钟，可闻到一股茶香，入喉有清醇甘美的滋味。

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第二种：菊花茶

是以菊花为原料，经特殊工艺加工制成的干茶，属于花茶的一种。菊花的种类繁多，其中开封产植的青驰菊非常有名。

其朵型大而美观，花瓣紧密厚实，虽经过现代技术加工，仍保留着纯天然的味道，平时可搭配枸杞泡饮，非常适合经常熬夜、加班、喝酒等人群。

另外，它的冲泡方式非常便利，取一朵可泡一杯，加入烧开的热水焖泡三两分钟后，浓浓的茶香就会扑鼻而来，等待营养精华溶于汤中，汤色略微泛黄时，即可饮用。

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第三种：正山小种

又叫拉普山小种，是红茶的一种，是世界上最早的红茶，堪称红茶的“鼻祖”。其产自于福建省武夷山，因鸦片战争后出现正外山茶之争，故而得名。

其干茶有着浓烈的茶香味，色泽呈现黑灰色，茶汤颜色乌褐透亮。冲泡时，需选择90℃的沸水冲泡，饮用时可细饮慢品，缓缓体会茶中的韵味，会有回味无穷的别样感受。