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300个最聪明的生活小窍门

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发表于 2022-2-18 10:42:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、让土豆慢一点发芽

土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。

2、鸡蛋如何保鲜

一般用湿布把鸡蛋轻擦一遍,然后大头朝上竖着放入冰箱,能保存较长时间。不过把鸡蛋放在盐里埋起来,可使鸡蛋半年内保持新鲜。

需要注意:一层食盐一层鸡蛋,鸡蛋间最好隔开,最上面一层用食盐铺实。

3、小葱香菜如何保存

用两片白菜叶(不要清洗)将小葱或香菜包裹起来,放入保鲜袋,再存入冰箱。小葱和香菜的保存时间会比不放白菜叶长好几倍,而且叶子不会变干或腐烂。

4、蕃茄保鲜

蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。然后每天打开一次,通风换气5分钟。

注意:擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右哦。

5、草莓保鲜

在草莓保鲜中,低温可使草莓的腐烂受到抑制。因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好。

6、香蕉保鲜

如果想让香蕉保鲜一周,可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色

7、茄子保鲜

茄子放置时间长了容易变蔫,色泽也不好看,还会影响其口感。因此,在保存时需要注意保持水分。

具体做法是,在放入冷藏室前,先用保鲜膜把茄子包裹好,这样能防止水分流失。

8、胡萝卜保鲜

胡萝卜忌水,沾水易变质,宜擦干水分,用保鲜袋包好冷藏。若是带土的胡萝卜,用旧报纸包好放凉爽通风处即可。

9、保存红薯

忌低温,不宜冷藏保存,可放在通风处保存。秋冬季宜用旧报纸包好放纸箱内,可以避寒,并延长保质期。

10、保存蘑菇

蘑菇最怕受潮,放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中,可以很好地解决蘑菇变质问题。

11、保存生菜

生菜最好不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。

12、辨别真假蜂蜜

对于出现结晶的蜂蜜,可用手捻,粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的结晶部分捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏;对于液体蜂蜜,滴一滴蜜在餐巾纸上,如果洇开了,说明蜜中含水量比较高。

13、牙痛嚼点花椒

在看病之前,怎么做才能让牙痛减轻一些呢?北京中医医院胡凤山医生说,嚼点花椒就有用,可放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下。

14、跳一跳治打嗝

治疗打嗝其实很简单,常见的止嗝措施包括:屏住呼吸10~20秒;一口气喝下一杯水;向一个空纸袋中吹气20~30秒;原地跑30秒,或者跳30秒钟。

15、煎鱼不粘锅

普通的铁锅需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了。煎鱼、水煎包都不粘。

16、炖汤放点醋

炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收

17、削芋头前先泡醋

削芋头时,手部会因为芋头的关系而越削越痒。此时,先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒了。

18、蒸米饭加点油

蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

19、洗木耳放面粉

洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。

20、菜叶小虫巧清除

用淡盐水浸泡菜叶,小虫受到盐的刺激,便很快和菜叶分开,由于盐水的比重较大,小虫会浮在水面上,很容易从盆中倒出。

21、轻松剥蕃茄

蕃茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。

22、炒茄子不吸油

炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。

23、用盐水解冻更好

冻鱼、冻肉放在盐水中,不仅解冻快,还能保持鲜嫩。

24、用牙膏代替胶水

挤出一粒花生米大小的牙膏抹在海报或照片的四个角上,然后将其贴到墙上,用手把四个角使劲摁一会儿。

用这种方法,即使贴了若干月后,也能轻而易举地揭开,且白色的墙面一点儿都不会被弄脏。

25、起锅时再放醋

烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放得过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。

26、煮稀饭放芝麻油

煮稀饭时,如果往锅里滴几滴芝麻油,沸后把火关小一点,这样不管煮多长时间也不会外溢。

27、煮鸡蛋不破

煮鸡蛋时,先将鸡蛋放在冷水里浸湿,再放进热水里煮,蛋壳不会破裂。此外,蛋皮也容易剥下。

28、煮挂面不要等水沸

煮挂面时,不要等水沸后下面,当锅有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸后,加入适量冷水,再盖锅煮沸就熟了。

这样煮面,热量慢慢向面条内部渗透,煮出的挂面柔软而且汤清。

29、灶具沾上油污

灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。

30、盐洗茶垢

茶杯里经常会残留一些茶垢,很难清洗干净。你可以用食盐去搓洗杯中茶垢,茶垢很快就溶解了。

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