中国古代的餐具在数千年发展过程

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中国古代的餐具在数千年发展过程中，随着文化和生产技术的发展进步，

国人饮食结构和饮食方式的变化，无论种类、形制，还是材质和生产工艺，

都经历了由单一、简陋向丰富、多样、精致的变化。

中国古代饮食器具按照材质可分为六大类：陶器、瓷器、青铜器、金银器、玉器、漆器等。

不同器具的美，都带给了食者美妙的享受。

中国古代的饮食器具按功能主要有食器、酒器和炊具三类。

古代食器主要有：皿、簋、簠、豆、盂、案、匕、俎、箸；

古代炊具主要有鼎、鬲、镬、甑、甗；

古代酒器主要有：尊、爵、觥、壶、杯、卮、卣、罍、缶、斝。