铁观音是中国十大名茶之一属于乌龙茶青茶类而非绿茶

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铁观音是中国十大名茶之一，属于乌龙茶，而非绿茶。

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类（即乌龙茶），是中国十大名茶之一。

原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于 1723—1735 年。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

外观特征

干茶：铁观音成品茶条索卷曲、壮结重实，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿明显，红点明，叶表带白霜。

茶汤：冲泡后，茶汤金黄明亮，有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有 “七泡有余香” 的美誉。

叶底：叶底肥厚软亮，叶面波状，叶片呈绸面光泽，叶边缘为朱红色，叶中央为淡绿色，叶脉为浅黄色，耐泡性强。

口感特点

醇厚回甘：铁观音的口感醇厚，入口后能感受到茶汤的浓郁和饱满，滋味鲜爽，回甘迅速且持久。

这种回甘不是简单的甜味，而是一种综合了茶叶的香气、滋味和韵味的独特感受，让人在品饮后口腔中长时间保持着一种清甜和舒适的感觉。

音韵独特：铁观音有独特的 “观音韵”，这是一种难以言喻的特殊韵味，是铁观音品质的重要体现。

它融合了茶叶的香气、滋味和口感等多个方面，表现为一种清幽、高雅、持久的韵味，只有品饮到品质优良的铁观音，才能深刻体会到这种独特的音韵。

品质鉴别

观外形：优质铁观音外形卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽乌绿油润，砂绿明显。如果外形松散、色泽枯暗，则品质较差。

闻香气：好的铁观音香气浓郁持久，有天然的兰花香、桂花香等香气，香气清高纯正。若有杂味、异味或香气淡薄，则不是上品。

看汤色：冲泡后，铁观音的汤色应为金黄明亮或橙黄明亮。如果汤色浑浊、暗淡，则可能茶叶品质有问题。

一、八马茶业 铁观音

始于 1736 年，是国内高端茗茶连锁专卖品牌，源自百年制茶世家。

茶叶外形紧结、重实，色泽砂绿油润。

冲泡后，汤色金黄明亮，香气清高持久，有天然的兰花香，音韵明显，滋味醇厚回甘，口感丰富有层次，饮后齿颊留香。

采用传统工艺制作，从鲜叶采摘到成品茶出厂，历经多道严谨工序，严格把控每个环节。

二、凤山特级金奖铁观音

创于 1952 年，是福建安溪铁观音集团股份有限公司旗下知名品牌，源自铁观音原产地安溪。

有 “鲜、香、韵、锐” 的特点，香气高强，浓郁持久。

浓香型的凤山特级金奖铁观音，干茶有淡淡的炭火甜香。

冲泡后茶汤入口甜润，有馥郁的炭火香气，兰花香明显，口齿生津。

清香型则口感清新，花香鲜爽，醇正回甘，严格遵循传统的安溪铁观音制作工艺。

三、华祥苑庄园茶铁观音

成立于 2001 年，是闽茶的传承者与创新者，在各主要茶品类原产地布局茶庄园，从源头到终端全程把控品质，茶叶可追溯。

香气高长，滋味醇厚，茶汤入口顺滑，茶香在口中散开，留香持久，给人一种清新自然的品饮体验。

采用传统与现代相结合的工艺，从茶树生长环境的生态平衡保持，到有机农家肥的使用，再到斥资千万打造的检测中心。

从鲜叶到成品的 5 道关口和数十项专业科技检测，确保每片茶叶的品质。

四、中闽魏氏清香型铁观音

创立于 1999 年，由铁观音始祖魏荫的嫡传后裔创立，是清香型铁观音的翘楚。

以清香型为主，干茶颗粒紧结，有淡淡的花果香气。

冲泡后，头汤非常鲜甜，茶汤入口很活，香气清扬，以兰花香为主，带着一些奶香气息，滋味圆润。

后续几泡也能保持较好的鲜活度和香气，口感鲜爽。

五、魏荫名茶铁观音

源自福建安溪岐山，是铁观音制作技艺非物质文化遗产的传承者。

以传统工艺制作，香气浓郁，口感醇厚，回甘悠长。

茶汤入口醇厚饱满，茶香浓郁持久，具有典型的铁观音 “观音韵”，让人在品饮过程中感受到地道的铁观音风味。

严格遵循传统的铁观音制作工艺，都由经验丰富的制茶师傅精心把控，确保每道工序都符合传统工艺要求，最大程度地展现铁观音的独特魅力。