牛角的真假识别方法：
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水牛角，中药名。是中药犀角的代用品，功能有清热，凉血，定惊，解毒。治伤寒温疫热入血分，惊狂，烦躁，谵妄，斑疹，发黄，吐血，衄血，下血，痈疽
肿毒。
中文学名 水牛角 别 称 牛角尖 沙牛角 界 动物界 门 脊索动物门 纲 哺乳纲 目 偶蹄目 科 牛科 分布区域 全国各地 采收时间 全年皆可 用 量
15-30g，宜先煎3小时以上 毒 性 无毒
牛的角。亦指牛角号。 明 冯梦龙《东周列国志》第十八回：“是日，管仲军出南门，约行三十余里至峱山，见一野夫，短褐单衣，破笠赤脚，放牛于山下。
此人叩牛角而歌，管仲在车上，察其人不凡，使人以酒食劳之。”
演奏时，角体较小者，双 手持角身吹奏；角体较大者，用左手托抱角底置于胸前，右手持角身吹奏。角无按音孔，也 无固定音高，依靠口形变化和气息控制
，可以吹奏出不同的音高。小者音色高亢、尖锐；大 者音色浑厚、悠扬，可用于独奏或合奏。在湖南一些地区还流行有《玉皇甫》、《老君甫》 、《山羊过
坳》等牛角曲调。吹奏时用锣鼓伴奏。
分类/牛角 编辑
桂北南丹和黔南荔波等地的瑶族人民，使用的大牛角最富有特色。瑶语称舟欧、勒力，直译为牛角，管体用一只非凡长大的水牛角制作，锯掉角尖，钻一直径3
厘米圆孔与角内腔相通，以长30厘米的竹管或空心桐木管为吹嘴，插入牛角尖端圆孔中，角口处外接一截长20厘米～30厘米、用棕毛和当地粘胶树的脂液粘缠
制成的喇叭口，管体全长100厘米～120 厘米。吹奏时，角用绳带挂肩，右手扶持角的腰部，左手持吹嘴木管，喇叭口朝向身后，吹气发音，音色低沉、深厚，
音量较洪大。为增加角的共鸣和使音色变化，常在角的弯腔处灌些清水并放进三、四块拳头大的鹅卵石。适宜演奏徐缓悠长的曲调。每逢春节、传统节日、喜
庆 丰收 等场合，瑶家人便欢聚一起吹奏助兴。除可独奏外，还常与铜鼓、瑶族大鼓、拉篥等乐器一起合奏。除瑶族外，土家、仡佬、黎、苗等族人民也使用
这种大牛角。
广西融江流域瑶族的大牛角，也用天然水牛角制作，以长30厘米泡桐木管为吹嘴，角口外接20-30厘米棕毛与粘胶树脂制喇叭口，角小者长100厘米，角大者达
120厘米。演奏时，左手托抱角底置于胸前。音色悠扬浑厚，可独奏或与铜鼓、皮鼓合奏。用于年节佳日、喜庆丰收等场合，瑶语称姜，用于丧事哀乐吹奏；贵
州彝族牛角，彝语称孩过，用于喜庆、丧乐；湘、黔边界苗族牛角，发音悲壮，用于聚众集会；布依族牛角，发音低沉，用作集合信号。在两广、海南和湖南
的瑶、黎、土家等民族中，还流传有用两节牛角套接而成的牛角号，短节套在长节上，短节长15厘米、长节长34厘米，短节套入长节上端。全长约50厘米，可
奏五声音阶，音域g-g2。用于节日和丰收庆祝，音色浑厚。用于喜庆节日、耍歌堂或开典场合，常由多人一起吹奏。也用于道教的道士做法事、巫师还愿等活
动中。土家族牛角为梯玛（巫师）所用；哈尼族、傣族牛角较小，角尖磨孔嵌铜制簧片，左手执角、口含簧片吹气鼓簧发音，音高为e1，右手掌在角口开闭，
可奏各种节奏，用于狩猎活动；牧童小牛角，置树皮哨于细端吹奏。广西融江瑶族牛角用于丧乐；贵州彝族牛角称孩过，用于喜庆、丧乐；湘黔边界苗族牛角
，发音悲壮；布依族牛角，发音低沉，均用作集合信号。湖南地区流行的牛角曲调有《玉皇甫》、《老君甫》、《山羊过坳》等。
还有一种用黄牛角制作的小牛角，树皮卷制的吹嘴置于牛角细端。牧童常用于吹奏自娱。
现存状况/牛角 编辑
北京中国艺术研究院音乐研究所中国乐器博物馆收藏牛角多只，其中有一支湖南苗族牛角， 用水牛角制作，全长54 厘米，吹嘴直径2厘米、孔径0.5厘米，外
镶铜箍，角口呈椭圆形，长径10厘米、短径6厘米，近吹嘴12厘米处管身刻有三条环形纹饰。此角已被载入《中国乐器图鉴》 大型画册中。
性味
苦，寒。
归经
归心、肝经。
功效
清热凉血，解毒，定惊。
主治
用于温病高热，神昏谵语，发斑发疹，吐血衄血，惊风，癫狂。
用法用量
15-30g，宜先煎3小时以上。
使用注意
孕妇、中虚胃寒者慎服。大量服用，常有上腹部不适，恶心，腹胀，食欲不振等反应。
炮制方法
洗净，镑片或锉成粗粉。
生理特性
水牛体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸
腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
入药部位
牛科动物水牛的角。
相关论述
1.《别录》：“疗时气寒热头痛。”
2.《日华子本草》：“煎，治热毒风并壮热。”
3.《本草纲目》：“治淋，破血。”
4.《陆川本草》：“凉血解毒，止衄。治热病昏迷，麻痘斑疹，吐血，衄血，血热，溺赤。”
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【药用部位】牛科动物水牛的角，动物形态详"牛肉"条。【成份】水牛角可作为犀角的代用品，因其成分与犀角大同小异：㈠甾醇类：均含胆甾醇；㈡氨基酸
：均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、组氨酸、缬氨酸；㈢肽类：碱性肽类水解，两者都产生精氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘
氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但犀角还有天冬氨酸；㈣胍基衍生物：均有精氨酸及胍；㈤蛋白质：两种角所含大部相同，但犀角尚有不同的蛋白
质存在；㈥用氧化铝层析法，均分离出同样熔点215～218℃的结晶，具有兴奋离体蛙心的作用。此外，犀角除含胆甾醇外，尚含微量其它甾醇；水牛角不含精
氨酸，而胍类含量较犀角为多。又将水牛角煎液进行电泳，得三个茚三甫阳性物质，水解后生半胱氨酸，此外并未认出有特别氨基酸；将犀角煎液电泳，情况
亦大致相似。【功能主治】清热、凉血、解毒。治热病头痛，壮热神昏，斑疹，吐衄，小儿惊风，喉痹咽肿。
①《别录》："疗时气寒热头痛。"
②《日华子本草》："煎，治热毒风并壮热。"
③《纲目》："治淋，破血。"
④《陆川本草》："凉血解毒，止衄。治热病昏迷，麻痘斑疹，吐血，衄血，血热，溺赤。"
⑤《四川中药志》："治风热头痛，喉头红肿，小儿惊风及吐血。"【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入散剂。【选方】①治出血：牛、羊角及蹄甲，
洗净后，放入密闭容器里焚烧炭化，研成细粉过筛。内出血，每日三次，每次二克，口服；外出血，撒于患处。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
②治喉痹肿塞欲死者：沙牛角，烧，刮取灰，细筛，和酒服枣许大，水调亦得。又小儿饮乳不快觉似喉痹者，亦取此灰涂乳上，咽下。(《海上集验方》)
③治石淋，破血：牛角烧灰，酒服方寸匕，日五服。(《圣济总录》)
④治血上逆心，烦闷刺痛：水牛角，烧末，酒服方寸匕。(《子母秘录》)
⑤治牛程攓肿痛，肿高突起，支脚难行，久则破裂，脓水相流：牛角尖(烧灰)、水龙骨、松香、轻粉各等分。共为末。牛骨髓调搽，虚弱者辣服十全大补汤。(
《外科正宗》牛角散)
⑥治赤秃发落：牛角、羊角(烧灰)等分。猪脂调涂。(《圣惠方》)
⑦治蜂螫人：牛角烧灰，苦酒和，涂之。(《补缺肘后方》)【临床应用】用量15~30克，煎服，宜先煎3小时以上，或人散剂。用治温病高热、神昏澹语、发斑
发疹、吐血、衄血、惊风、癫狂。【宜忌】中虚胃寒者慎服。大量服用，常有上腹部不适，恶心，腹胀，食欲不振等反应。
牛角的真假识别方法：
一 掂轻重，真的较重，假的较轻；
二 试凉热，真的清凉，假的没有清凉感；
三 闻气味，通过火烧，真的有牛腥味，假的有烧焦味。
四 使用摩擦起电的方法，带电则为假！
例：
把牛角梳头后接触放在桌上的碎纸片，结果粘着许多碎纸片--假的，用另一把牛角梳头后接触桌上的碎纸片，结果梳子不粘碎纸片--真的。真牛角是不会起静
电的，在受热状态下会有牛角的臭味，摸上去有手感，比塑料要重一些，而且一般会有血色和纹路；而假牛角则没有以上特征。
牛角的质量优劣：
主要从原材料，做工，厚度，光泽度以及加工精度区别。一般来说，质量低劣的牛角手感差，缺乏光泽，色泽暗淡，有裂纹，容易断齿。
好的牛角:牛角色泽圆润，手感好，不起静电。水牛角黑色反光柔和而明亮，黑如碳没有杂色（部分有白色，是打磨角的蜡保护角，不是杂色，轻轻刮拭可以除
去）；黄牛角呈黄色半透明，手感舒适，色泽温润，每把牛角都会有或多或少的，黑色或者血丝的杂色。角是天然的，都会有与众不同的瑕疵，而且角多为全
手工打磨，因此，每把角一定是全世界独一无二的。
接触火焰迅速变软生烟的为假（化学合成仿制品），反之为真。
注意：当然牛角尽量别用热水烫，容易变脆，断裂
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